生産者: Antonino Anastasi
地域:Calabria,南イタリア


南イタリア、カラブリア州の美しい沿岸沿いに、アナスターシー家の農場はあります。
年間360日晴れという、太陽に恵まれた土地で育つベルガモット。
その果皮を低温圧搾して得られるエッセンシャルオイルは、フレッシュでフルーティな香りで心を明るくしてくれる、太陽からの贈り物なのです。

アントーニオ・アナスターシは、この特別な果実を育てる農場の3代目。
カラブリア州では有機栽培のパイオニアとして知られています。
コーパラティブのトップとして、ベルガモットの他にもオリーブなどを地域の農家と一緒に育てており、
今日では彼の有機栽培のコーパラティブはこの地域のモデル事業として取り上げられています。

彼は言います。 
夢は、全ての畑をデメター農法に変えていくこと。そして彼の子どもたちにも、同じパッションを持ってほしい、と。


【ファファラ グラン・クリュ】

ベルガモットBIO